8. Une pomme pourrie fait pourrir les autres
Le gaz éthylène libéré par la pomme pourrie est à blâmer.
9. Comment conserver le fromage et le beurre
Ajoutez un peu de beurre autour du fromage pour l’empêcher de se dessécher.
10. Comment conserver les herbes fraîches et les épices toute l’année
La congélation est la méthode la plus simple pour conserver les herbes et les épices, aussi bien les feuilles que la plante entière. Hachez les herbes, mettez-les dans un moule à glace avec de l’huile d’olive et congelez. Vous obtiendrez ainsi des cubes d’huile aromatisée que vous pourrez utiliser dans un ragoût ou une salade.
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11. Comment conserver les asperges
Coupez l’embout, placez-le dans un récipient rempli d’eau, couvrez-le d’un sac en plastique et mettez-le au réfrigérateur. Ils restent tendres pendant plus d’une semaine.
12. Comment conserver les bananes fraîches
Enveloppez le dessus des bananes dans du film alimentaire pour éviter qu’elles ne noircissent. Ils durent 3 à 5 jours de plus. Et si vous les enveloppez dans du papier journal et les mettez au réfrigérateur, ils dureront encore plus longtemps.
13. Comment conserver le céleri
Pour conserver le céleri, enveloppez-le dans du papier aluminium.
14. Gardez le réfrigérateur propre
Une bonne hygiène du réfrigérateur peut améliorer le goût des aliments.
15. Comment conserver les raisins secs
Pour les garder plus tendres, conservez-les dans une caisse en bois et recouvrez-les de quelques feuilles de laurier.
16. Comment conserver la laitue
Envelopper la laitue dans du papier la gardera fraîche toute la semaine. Le papier absorbe l’humidité dégagée par les feuilles, évitant ainsi leur flétrissement.
17. Comment conserver les champignons
Ils perdent leur goût à cause des sacs en plastique. Les champignons doivent être conservés dans des sacs en papier.
18. Comment conserver l’ail
Une façon de conserver l’ail plus longtemps est de le conserver dans une boîte.
19. Comment conserver les tomates
Ne conservez jamais les tomates au réfrigérateur. Pour accélérer la maturation, placez-les dans un sac en papier avec une pomme.
20. Comment conserver la coriandre fraîche
Coupez les extrémités des tiges et retirez également les feuilles sèches. Placez une serviette en papier au fond d’un récipient en plastique, puis placez quelques tiges de coriandre à l’intérieur. Placez une autre couche de papier et une autre couche de coriandre dessus et ainsi de suite.
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