Brioche moelleuse : la méthode pour la rendre moelleuse et parfumée !

1. Dans un bol, mélanger ensemble lait tiède avec le sucre et la levure, et ajouter les œufs, la farine et le sel. Laisser lever la pâte pendant 2 heures.
2. Diviser en deux morceaux, étaler chacun et tartiner de beurre fondu.
3. Enveloppez-le et faites les découpes dessus. Transférer dans le moule et laisser reposer 20 minutes de plus.
4. Tartiner de lait et cuire à 180°C (350°F) pendant 30 minutes.