Si vous souhaitez rendre la boisson modérément sucrée, ajoutez cinq cuillères à soupe de sucre à la solution. Pour un kvas plus sucré, vous pouvez ajouter une autre cuillerée de sucre.
Ajoutez ensuite l’acide citrique et la levure sèche. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et versez dans une bouteille.
Fermez la bouteille pour que l’air ne pénètre pas à l’intérieur et placez-la dans un endroit chaud pour activer la levure et gazéifier la boisson.
Au bout d’un moment, vérifiez le niveau de carbonatation en appuyant sur la bouteille. Si la bouteille semble suffisamment dure, la boisson est prête à être bue. Avant de servir, refroidissez le kvas au réfrigérateur.
Essayez-le – cela s’avère très savoureux et simple, comparable au kvas du commerce.
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