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Gâteau miroir à la mandarine

1ère couche :
1 à 2 zeste D’orange
2 œufs
6 c à s de sucre
8 c à s de farine
5c à s d’huile
1 sachet de levure chimique
Travaillez le sucre avec les œufs avec le zeste d’orange ajoutez l’huile puis la farine et la levure chimique. Versez dans un moule beurré et fariné.
Puis enfourner pour 20 mn de cuisson environ
2ème couche :
3 pots de yaourt nature
1 verre de lait en poudre
Un peu d’arôme orange ou de la vanille
3 c à s de sucre
Mélangez le yaourt avec le sucre et le lait en poudre et la vanille au fouet.
Lorsque la première couche de biscuit cuite versez cette préparation , prenez soin d’avoir le même niveau.et enfourner la jusqu’à ce qu’elle cuit mais il ne faut pas qu’elle change de couleur (10 mn environ)
3ème couche :
1 verre de jus de mandarine
1 sachet de flan aux agrumes ou à la vanille (2 c à s) 50g
Dans une casserole mettez le jus de mandarine avec la poudre portez à ébullition 1 mn puis versez sur le gâteau à l’aide d’une cuillère à soupe délicatement. Laissez refroidir et prendre puis placez au frais au moins 1h servir bien frais!!! Voir moins

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