La vraie soupe à l’oignon

Pour préparer cette tisane, vous aurez besoin de 400 ml d’eau, de 4 feuilles de laurier et de zeste de citron. Après avoir lavé le citron et obtenu le zeste, mettez-le dans une casserole avec l’eau et les feuilles de laurier et portez le mélange à ébullition.

Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser encore 10 minutes. Filtrez ensuite la tisane avec une passoire et versez-la dans une tasse. Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer la boisson avec un peu de sucre ou de miel. Si vous n’avez pas de feuilles de laurier, vous pouvez les remplacer par des feuilles de menthe ou de sauge.

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