Dans un bol, mélangez l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez ensuite la fécule de maïs et le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Ensuite, portez le mélange à feu modéré et faites cuire jusqu’à ce qu’il épaississe, en remuant constamment.
Retirer du feu et ajouter le chocolat noir haché en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Dans un autre bol, battre la crème épaisse sucrée jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Ajoutez la chantilly au mélange chocolaté en effectuant des mouvements enveloppants pour qu’elle ne perde pas de volume.
Pour le montage :
Placer une couche de biscuits à la vanille dans un récipient adapté au réfrigérateur.
Versez la moitié de la crème au chocolat sur les biscuits et répartissez uniformément.
Répétez le processus avec une autre couche de biscuits et le reste de la crème au chocolat.
Couvrir d’une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme.
Avant de servir, râpez le chocolat au lait dessus pour décorer.
Dégustez ces délicieux biscuits vanille à la crème au chocolat !
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