2. Contrôler l’humidité Outre la température, l’humidité joue un rôle crucial dans la préservation des légumes. Une humidité excessive peut entraîner la formation de moisissures et de givre dans votre réfrigérateur, ce qui peut endommager les aliments. Pour maintenir un niveau d’humidité adéquat (environ 70 à 80 %), vous pouvez utiliser un simple absorbant : le sel. Placer une petite coupelle de sel dans le tiroir à légumes peut aider à absorber l’excès d’humidité, ce qui prolonge la fraîcheur des légumes comme la laitue, les épinards et les herbes.
3. Lutter contre les odeurs Personne n’apprécie l’odeur nauséabonde d’une réfrigérateur malodorante. Pour éviter cela, il est essentiel de maintenir une hygiène rigoureuse. En plus du nettoyage régulier, vous pouvez utiliser des absorbants d’odeurs naturels tels que le café moulu. Il suffit de placer quelques cuillères à soupe de café moulu dans une petite coupelle et de laisser dans le réfrigérateur. Le café absorbera les mauvaises odeurs, laissant votre réfrigérateur frais et propre. Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de cannelle, qui a des propriétés antibactériennes et parfumera agréablement l’air. En mettant en pratique ces conseils simples, vous pouvez maximiser la durée de conservation de vos aliments, réduire le gaspillage et économiser de l’argent, tout en contribuant à préserver l’environnement. Quelles sont vos astuces préférées pour stocker les légumes ?
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