Ingrédients:
500 g de fromage blanc entier (ou un yaourt très épais si vous n’avez pas de fromage blanc)
4 gros œufs
1 tasse de sucre cristallisé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de crème épaisse
Une pincée de sel
Instructions:
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparez le mélange à gâteau : Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre semoule, l’extrait de vanille, la farine tout usage, la crème épaisse et une pincée de sel. Utilisez un batteur électrique ou un fouet pour mélanger le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et bien mélangée.
Préparez le plat allant au four : Graissez légèrement un plat allant au four rond de 9 pouces avec du beurre ou un spray antiadhésif. Vous pouvez également tapisser le fond de papier sulfurisé pour un retrait facile.
Versez le mélange dans le plat : Une fois votre pâte à gâteau lisse, versez-la dans le plat allant au four préparé. Utilisez une spatule pour lisser le dessus.
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