Les pancakes au yaourt sont une variante délicieuse et moelleuse de ce classique petit-déjeuner. Avec leur texture légère et épaisse, ces pancakes sont un régal pour toute la famille. Cette recette est non seulement rapide et facile à préparer, mais elle offre également la possibilité de personnaliser les saveurs selon vos préférences. Que vous les aimiez sucrés ou salés, les pancakes au yaourt sont une option polyvalente et savoureuse pour commencer votre journée du bon pied.
Ingrédients
Pour préparer ces délicieux pancakes au yaourt, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
150 g de farine
2 yaourts natures (soit 250 grammes)
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
6 g de levure chimique (1/2 sachet)
Huile de tournesol pour la cuisson
1 pincée de sel
Préparation
ÉTAPE 1 : Dans un saladier, rassemblez tous les ingrédients dans l’ordre de la liste. Commencez par verser la farine, puis ajoutez les yaourts nature, les œufs, le sucre vanillé, la levure chimique et enfin, une pincée de sel.
ÉTAPE 2 : À l’aide d’un fouet, mélangez vigoureusement les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Veillez à ce qu’aucun grumeau ne subsiste, assurant ainsi la consistance moelleuse des pancakes.
ÉTAPE 3 : Couvrez le saladier avec un film alimentaire ou une assiette et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante. Ce temps de repos permet à la levure chimique d’agir, assurant des pancakes aérés et légers.
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