Tarte Amandine à la Rhubarbe

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons.
4. Dans un bol, mélangez les amandes en poudre, le sucre, les œufs et la crème fraîche.
5. Versez ce mélange sur le fond de tarte.
6. Disposez les tronçons de rhubarbe sur le dessus.
7. Saupoudrez d’amandes effilées.
8. Enfournez pendant 35-40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
– Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35-40 minutes | Temps total : 55-60 minutes