Trop de courgettes ? Voici 2 astuces pour les faire durer jusqu’à 6-8 mois et les manger toute l’année !

Méthode 1

1. Après avoir lavé les courgettes, coupez-les en cubes, puis mettez-les dans une casserole d’eau salée et  laissez cuire 5 minutes pour les garder bien fermes  .
2. Laissez-les maintenant refroidir, mettez-les dans des sacs spéciaux et  congelez-les au congélateur, où ils dureront 8 mois  .

Méthode 2

1. Coupez toujours les légumes en tranches après les avoir lavés puis faites-les revenir sur les côtés dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile pendant quelques secondes (si vous le souhaitez, faites-les légèrement griller des deux côtés).
2. Enfin, attendez qu’il refroidisse, mettez-le dans des sacs alimentaires,  mettez-le au congélateur et utilisez-le dans les 8 mois  .

Astuces et conseils

Vous pouvez sortir des courgettes surgelées crues ou cuites  du congélateur sans les décongeler et les utiliser facilement dans vos propres recettes. Si vous souhaitez plutôt réaliser une salade froide, nous vous recommandons de la sortir du congélateur, de  la mettre au réfrigérateur pendant 2 heures puis de la décongeler à température ambiante  .