Pour le socle :
175 g de biscuits secs
125 g de beurre fondu
Pour la crème :
250 g de framboises (fraîches ou surgelées)
100-125 g de sucre
800 g de fromage à tartiner (ou ricotta)
125 g de mascarpone (ou crème sure)
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (10 g)
45 g de farine
3 oeufs
130 g de chocolat blanc
60 g de crème
Décorer:
100 ml de crème
1 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation:
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