Je ne mange plus de sucre depuis un an maintenant. Dessert qui me dépanne toujours : une recette saine et simple

Ingrédients:

fromage cottage – 350 gr;
crème sure – 100 gr;
eau – 100 ml;
canneberges séchées – 70 g;
compote de prunes – 100 g;
abricots secs – 100 gr;
noix – 100 g;
noisettes – 100 gr;
gélatine – 20 gr.
Préparation: